Informasi Umum

• Jabatan: Chef Indonesia
• Tempat & Tanggal Lahir: Ujung Pandang, 16 November 1982

Karir

• 1. Chef Indonesia

Pendidikan

• Tidak ada data pendidikan.

Detail Tokoh

Edwin Lau seorang master chef dan juga selebriti chef rupawan ini mengawali karirnya dari “tukang masak” di restoran dan hotel. Edwin mengakui profesi chef saat itu tidaklah se-eksklusif seperti sekarang. Demikian pula dengan gajinya pun tidak jauh berbeda standarnya dengan profesi "menengah" lain dan mayoritas bekerja secara "tersembunyi" di dalam dapur. Pria kelahiran Ujung Pandang ini  berujar, kini profesi chef sudah sama levelnya seperti profesi seorang dokter, artis, maupun seniman. Standar gajinya meningkat drastis dan sekarang Chef yang dipertunjukkan kepada publik dengan maraknya konsep "Open Kitchen". Jadi para veteran chef zaman dulu terutama yang kaya dengan pengalaman menjadi seperti para "master" di zaman sekarang. Demikian pula halnya dengan para Chef generasi muda yang berevolusi dengan meleburkan atau menciptakan gaya kuliner yang lebih modern, yang di zaman sekarang sudah disamakan layaknya para "Rock Star