Jumat, 15 November 2024 – 17:46 WIB

Proses pembuatan nasi goreng dam ayam madu minyak wijen di booth Sania. Foto: Romaida/jpnn.com

jpnn.com, JAKARTA - Wilmar Indonesia turut berpartisipasi dalam pameran SIAL Interfood Expo di JiExpo Kemayoran, Jakarta Pusat.

Dalam kesempatan tersebut, Wilmar Indonesia menggelar demo masak menggunakan produk minyak wijen terbaru, Sania Royale Sesame Oil.

Produk yang diklaim memiliki kandungan Lignan tertinggi di kelasnya ini dipakai untuk membuat dua meni yang menggugah, Nasi Goreng dan Ayam Madu Minyak Wijen.

Pada kesempatan tersebut, Head of Technical & Food Development Wilmar Indonesia, Chef Andri Purwahyulianto, yang memimpin demo masak, membagikan kiat menggunakan minyak wijen agar aromanya keluar maksimal.

Minyak wijen identik digunakan untuk makanan cina atau jepang, seperti ramen, hot pot Tiongkok, hingga Korean BBQ.

Namun, Chef Andri menjelaskan bumbu satu ini bisa juga digunakan untuk makanan Nusantara.

Salah satunya untuk bahan marinasi ayam yang bisa membuat amis hilang, tergantikan dengan aroma minyak wijen.

"Ini tadi dimarinasi dengan Sania Royale Sesame Oil, sedikit saja, sudah tercium aromanya," ujar Chef Andri.

Chef Andri Purwahyulianto membagikan kiat untuk mengeluarkan aroma minyak wijen agar maksimal.

-