Liputan6.com, Jakarta Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo memastikan ketersediaan daging sapi menjelang hari besar keagamaan nasional (HKBN) dalam kondisi aman.

Hal tersebut disampaikan, saat dirinya memastikan ketika meninjau peternakan sapi milik salah satu perusahaan swasta di Desa Karang Mekar, Kedung Waringin, Kabupaten Bekasi, Jawa Barat.

"Di semua kantong-kantong suplai sesuai dengan neraca yang kita miliki bahwa ketersediaan jelang Lebaran dalam kondisi aman. Jadi antara ketersediaan dan kebutuhan bisa kita penuhi dengan baik," ujar Syahrul dalam keteranganya, Sabtu (15/4/2023).

Syahrul menyebut keluhan yang sering disampaikan oleh peternak bekasi adalah masalah pangan. Namun, dia pun mengatakan kondisi tersebut dalam posisi aman mengingat pasokan pakan yang terus masuk setiap harinya.

"Kita berharapa khususnya di Jabotabek ini ketersediaan daging lebih baik dari tahun lalu hingga di atas 15 persen. Nah, yang kita antisipasi saat ini adalah menjaga agar tidak terjadi kenaikan harga daging sapi tinggi. Jasi semua yang ada disini harus dipersiapkan," katanya.

Perlu diketahui, stok sapi potong saat ini tersedia di satu perusahaan Bekasi mencapai 3.563 ekor dari total kandang sebanyak 1024 kandang. Serta sebanyak 2538 berada di kandang Sukabumi.

Mentan menambahkan, jumlah tersebut masih akan terus bertambah mengingat akan ada tambahan stok sapi dari Australia.