Harga bawang putih mulai beranjak naik di awal bulan puasa ini. Untuk mengantisipasi kenaikan yang semakin tinggi, pemerintah mengimpor 80.000 ton bawang putih dari China dan India untuk pasokan selama ramadan.

"Impor itu dari beberapa tempat ada dari China dan sebagian dari India. Total kebutuhan kita itu 600.000 ton, impor untuk ramadan 80.000 ton," jelas Deputi Bidang Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan, Badan Pangan Nasional, I Gusti Ketut Astawa, kepada detikcom, Jumat (24/3/2023).

Ketut mengungkap saat ini bawang putih impor yang sudah masuk baru 8.000 atau 10%. Dipastikan pada akhir Maret dan awal April sisa bawang putih impor tersebut akan masuk ke pasar Indonesia.

-

-

"Total untuk ramadan itu 80.000 impor berdasarkan perizinan impor (PI) Kementerian Perdagangan, kan nggak langsung total masuk. Sudah masuk 8.000 baru 10%, kita harapkan nanti akhir Maret atau awal April masuk semuanya sehingga harga mulai stabil," ungkapnya.

Berdasarkan data Badan Pangan Nasional, harga bawang putih secara rata-rata nasional saat ini Rp 32.000 per kilogram (kg). Sementara terendah ada di Kepulauan Riau Rp 27.000/kg dan tertinggi yakni harga bawang putih di Papua Barat Rp 45.000/kg.

Sementara bawang merah, disebut masih dalam batas normal karena masih di rentan harga acuan Badan Pangan Nasional. Harga bawang merah saat ini rata-rata nasional Rp 36.000/kg.

"Harga acuan itu Rp 36.000/kg sampai Rp 40.000/kg, jadi kalau masih di posisi itu masih normal untuk bawang merah," jelas Ketut.

Dari sisi pedagang pasar, harga bawang putih mengalami kenaikan ke angka Rp 36.000 sampai Rp 37.000/kg. Pedagang merasa heran mengapa harganya terus meningkat.

"Yang problem juga itu bawang putih. Bawang putih sekarang Rp 36.000/kg ada juga yang jual Rp 37.000/kg. Bawang putih ini impor, kenapa bermasalah (harganya) kalau impor?" ungkap Ketua Umum Ikatan Pedagang Pasar Indonesia (Ikappi), Abdullah Mansuri kepada detikcom.

Harga bawang merah juga melonjak, saat ini tembus Rp 41.000/kg sampai Rp 42.000/kg, di mana sebelumnya Rp 29.000/kg. Sementara bawang putih harga sebelumnya adalah Rp 25.000/kg.