pemerintah sudah memanfaatkan teknologi kecerdasan buatan (AI) yang mampu memantau perkembangan tanaman hortikultura hingga waktu panen

"Tugas Kementan adalah ketersediaan," kata Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo di Pasar Induk Kramat Jati, Jakarta Timur, Senin.

Ada pun rinciannya, cabai sebanyak 17 ton didatangkan dari Magelang dan Temanggung, Jawa Tengah dan sebanyak 125 ton bawang merah dari Garut dan Sumedang, Jawa Barat.

Kedua bahan dapur itu rentan mengalami kenaikan harga terutama saat musim hujan karena berpotensi cepat rusak selama penyimpanan sehingga mempengaruhi stok dan harga menjelang bulan Ramadhan.

Meski begitu, ia memastikan kualitas pangan tersebut aman karena pemerintah sudah memanfaatkan teknologi kecerdasan buatan (AI) yang mampu memantau perkembangan tanaman hortikultura hingga waktu panen.

Tak hanya, penanganan produk setelah panen misalnya agar memiliki daya tahan lama juga penting untuk menjaga kualitas pangan.

"Saya menjamin bahwa kualitas yang ada termasuk sekarang ini menghadapi hujan, kami sudah antisipasi," ucapnya.

Selain dua komoditas itu, Mentan memastikan pasokan beras juga tersedia di pasaran karena sudah memasuki musim panen raya secara nasional.

Sementara itu, Penjabat Gubernur DKI Heru Budi Hartono berharap dengan adanya pasokan kebutuhan pangan itu bisa mengendalikan harga di pasaran.

"Mudah-mudahan (harga) semua terkendali, walau pun sedikit-sedikit (harga) naik tapi tadi pedagang menyatakan sudah stabil dan komoditas yang lain juga akan kami siapkan stok yang ada," katanya.

Pasokan komoditas dari Kementan itu menjadi penting untuk mengendalikan harga atau inflasi mengingat DKI Jakarta memberikan pengaruh hingga 27 persen terhadap inflasi nasional.

Sementara itu, berdasarkan Informasi Pangan Jakarta per Senin ini harga rata-rata cabai rawit merah di Jakarta turun hingga Rp11 ribu dibandingkan Minggu (5/3) menjadi Rp78.085 per kilogram.

Sedangkan harga rata-rata bawang merah di Jakarta mencapai Rp42.851 per kilogram.
. Sudin KPKP Jakarta Timur sidak lima pasar cegah penggunaan formalin
. Food Station diharapkan lebih responsif jaga harga pangan
. Legislator minta KPKP sosialisasikan harga dan jaga stok pangan

Pewarta: Dewa Ketut Sudiarta Wiguna
Editor: Ganet Dirgantara
COPYRIGHT © ANTARA 2023