Bisnis kuliner merupakan sektor yang cukup terdampak dari adanya pandemi COVID-19 kemarin, terutama di tingkat UKM. Di masa pandemi yang mulai mereda, para pelaku bisnis kuliner membutuhkan 'obat' yang lebih ampuh untuk menggenjot kembali usahanya.

Waralaba atau franchise disebut-sebut menjadi salah satu obat yang ampuh untuk mengembangkan bisnis kuliner usai pandemi. Sebab dengan menggandeng mitra, pemilik usaha tidak perlu mengeluarkan uang besar untuk membuka cabang.

Sektor kuliner sendiri merupakan salah satu sektor yang paling banyak melakukan franchise. Mulai dari skala kecil, menengah hingga merek-merek terkenal dengan cabang ribuan.

-

-

Sebagai pendorong pengusaha kuliner melirik opsi waralaba, Asosiasi Perkumpulan Pengusaha Kuliner Indonesia (Apkulindo) melakukan MoU dengan Perhimpunan Waralaba dan Lisensi Indonesia (Wali). MoU ini ditandatangani dalam rangkaian Franchise and License Expo Indonesia 2022.

"Beberapa bisnis anggota Apkulindo sudah diwaralabakan dan ikut serta dalam pameran FLEI ini. Kami berharap akan banyak lagi bisnis anggota yang bisa diwaralabakan", ujar Ketua Umum Apkulindo Masbukhin Pradhana dalam keterangannya, Minggu (20/11/2022).

Sementara, Ketua Umum Wali Tri Raharjo menilai, kerja sama dengan Apkulindo sangat strategis. Mengingat sekitar 40 persen peserta pameran FLEI ini adalah pengusaha cabang kuliner.

"Semangat kita adalah sinergi kekuatan dan Apkulindo merupakan organisasi yang tepat bersinergi untuk mengembangkan bisnis waralaba di bidang kuliner karena anggotanya sudah ada ratusan," ungkapnya.

Salah satu pelaku bisnis kuliner memandang kerja sama ini bisa membantu pengusaha bangkit dari dampak pandemi Covid-19 selama 2 tahun terakhir.

"Saya yakin dengan MOU ini akan mendorong teman-teman yang selama 2 tahun ini bisnisnya menurun bahkan kehabisan modal karena pandemi. Dengan kerja sama waralaba ini, akan menjadi cara bangkit bersama-sama lebih cepat", ujarnya.

Seperti diketahui Panorama bekerja sama dengan Perhimpunan WALI, KADIN Indonesia serta asosiasi lainnya menggelar Franchise & License Expo Indonesia (FLEI) dan diresmikan langsung oleh Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan, di Jakarta Convesion Center, Jumat (18/11).

Mendag menyambut baik penyelenggaraan FLEI ke-19 ini karena ide kreatif bisnis karya anak bangsa bisa digandakan dan bisa berkembang lebih cepat di kancah nasional bahkan internasional.