Karanganyar, Beritasatu.com – Saung Lawu Tawangmangu menghadirkan nasi liwet strawberry, menu andalan yang menggabungkan cita rasa masakan Sunda dan Jawa. Terletak di lereng Gunung Lawu, Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah, restoran ini juga menyajikan berbagai makanan khas Tanah Pasundan.

Sesuai namanya, nasi liwet strawberry dilengkapi dengan potongan buah stroberi yang ditaburkan di atas nasi gurih dalam kendil. Berbagai lauk pauk, seperti ikan asin, empal goreng, ayam lengkuas, dan sambal, melengkapi hidangan ini.

"Menu ini hanya tersedia di Saung Lawu di wilayah Soloraya. Kami memadukan cita rasa Sunda dengan keunikan lokal Tawangmangu, menggunakan rempah-rempah khas Sunda dan stroberi dari petani lokal," jelas General Manager The Lawu Group, Achmad Ridho, Minggu (14/7/2024).

Pengunjung dari Solo dan sekitarnya tak perlu jauh-jauh ke Jawa Barat untuk menikmati masakan Sunda favorit mereka. Saung Lawu tidak hanya menawarkan nasi Liwet Strawberry, tetapi juga puluhan menu khas Sunda lainnya.

Achmad Ridho menambahkan, restoran ini menyajikan 40 jenis makanan khas Sunda setiap hari, mulai pukul 08.00 WIB hingga 20.00 WIB. Menu-menu tersebut meliputi jengkol, aneka olahan ikan, pepes, nasi timbel, mi kocok, laksa, karedok, seblak, dan sambal pecak.

Selain itu, berbagai makanan ringan juga tersedia, seperti seblak, cireng, tahu gejrot, asinan Bogor, dan cimol, dengan harga mulai dari Rp 8.000 per menu. Satu paket nasi liwet strawberry dapat dinikmati oleh empat orang dengan harga mulai Rp 140.000.

Konsep kuliner Sunda di kawasan ini merupakan hal yang baru, mengingat restoran di sekitar lereng Lawu umumnya menyajikan minuman kopi dan makanan berbahan dasar iga serta daging kambing. Saung Lawu hadir sebagai solusi bagi pengunjung yang menginginkan pengalaman kuliner Sunda.

"Saung Lawu muncul berdasarkan permintaan pelanggan yang mencari rumah makan dengan konsep keluarga yang ramah untuk segala usia. Banyak dari mereka yang merindukan kuliner Sunda," tambahnya.

Menu favorit lainnya termasuk nasi tutug oncom dengan ayam lengkuas dan sate maranggi, satu-satunya sate maranggi di kawasan Lereng Lawu. Pengunjung saung Lawu, Dian Tantri, mengungkapkan kepuasannya terhadap nasi liwet strawberry, menyatakan bahwa perpaduan citarasa Sunda dan Jawa meningkatkan pengalaman kulinernya.

"Nasi rempah yang dilengkapi lauk pauk sangat enak, dan harganya juga cukup terjangkau," ujarnya.