AYOBOGOR.COM -- Ke Bogor tak lengkap jika tak mencicipi sajian mie ayam paling laris se-kota hujan ini. Yakni Mie Ayam Bangkalan Abunawas di kawasan Menteng, Bogor.

Tak cuma mie ayam, pengunjung Mie Ayam Bangkalan Abunawas juga bisa mencicipi makanan khas Bogor, yakni sate cungkring.

Meski membeli seporsi mie ayam di kedai yang buka setiap hari ini harus rela mengantri karena saking larisnya.

Pertama kali buka pada 2017, Mie Ayam Bangkalan Abunawas ini hanya berjualan di trotoar pinggir jalan saja. Meski begitu, tetap saja laris manis.

Baca Juga: Kabar Baik! Surat Undangan Pembuatan KKS untuk KPM PKH BPNT PT Pos Sudah Beredar di Wilayah Ini

Baru setahun jualan di trotoar, kedai ini harus tutup sementara karena pandemi Covid 2019. Kedai mie ayam ini buka kembali sekitar tahun 2021.

Demikian tutur Muhammad Nur Holis, pemilik Mie Ayam Bangkalan Abunawas, sebagaimana dikutip dari kanal YouTube Karko Kuliner.

Ditanya mengenai mengapa mie ayam jualannya laris hingga pembeli selalu mengantre, Nur Holis mengatakan bahwa kemungkinan tekstur mienya lebih lembut.

Ia mengatakan bahwa seluruh sajian di kedainya ini merupakan buatan sendiri. Mulai dari mie mentah, pangsit, terlebih bumbu racikan.

Baca Juga: 5 Bansos Plus Bantuan Tunai Rp 750.000 Ini Mendadak Cair di Kartu KKS Pertengahan Agustus 2024, Penyaluran Khusus Komponen Ini

Dilihat dari segi rasa, mie ayam di sini cenderung merupakan paduan manis dan gurih. Bentuk mienya sedikit lebar meski tidak terlalu pipih.

Dan meski warnanya coklat, namun mie ayam memiliki rasa dominan asin dan gurih. Sedangkan toppingnya, entah daging, ceker maupun pangsit memiliki rasa dominan manis.

Tersedia pula kuah mie ayam yang harus dipesan tersendiri. Jika memesan mie ayam saja biasanya disajikan tanpa kuah.

Kuahnya pun berwarna coklat bertabur daun bawang dan sayuran potong serta memiliki rasa dominan manis.

Baca Juga: Cair Bagi 4.891 KPM! Cek Jadwal Pencairan Bansos Beras Tahap 7, Terpantau Cair di 3 Kelurahan Ini

Daging cekernya berukuran cukup besar, empuk dan manis. Begitu pula dengan pangsit memiliki tekstur lembut serta rasa yang manis.

Salah satu hal yang tak ketinggalan dari menu di kedai Mie Ayam Bangkalan Abunawas ini adalah sate cungkring.

Sate cungkring adalah makanan khas Bogor, yakni berupa sate dari kikil atau kulit sapi, yang diberi bumbu saus kacang.

Ada lagi yang unik dari Mie Ayam Bangkalan Abunawas, Bogor, ini, yaitu proses memasaknya. Di kedai ini mie ayam setelah direbus diracik di dalam baskom besar.

Baca Juga: Bansos Tambahan Resmi Cair untuk 22 Juta KPM Hari Ini 13 Agustus di Wilayah Ini, Segera Cek

Jadi urutan memasaknya adalah merebus mie mentah, sembari menunggu mie, juru masak meracik bumbu di dalam wadah tertentu. Bumbu ini merupakan racikan rahasia khas Mie Ayam Bangkalan Abunawas.

Setelah mie mulai matang, ditiriskan, kemudian dimasukkan ke dalam baskom besar lalu diaduk dengan racikan bumbu rahasia itu tadi. Baru kemudian disajikan ke mangkuk pembeli.

Adapun seporsi mie ayam di kedai ini adalah Rp19 ribu untuk porsi lengkap, yakni dengan topping ceker atau pangsit atau keduanya.

Sedangkan untuk mie ayam original atau tanpa topping ceker maupun pangsit harganya Rp15 ribu.

Baca Juga: Tidak Pernah Dapat Bansos kemensos Baik Tunai Maupun Non Tunai? Ternyata Ini Penyebabnya

Pembeli juga bisa memesan ceker atau pangsit kuah saja tanpa mie seharga Rp14 ribu. Sementara untuk sate cungkring seharga Rp3 ribu saja per tusuk.

Kedai Mie Ayam Bangkalan Abunawas ini berlokasi di Jalan Mawar, Kemang, Bogor. Buka setiap hari dari jam 10 pagi hingga 10 malam.

Liburnya biasanya per 2 minggu sekali. Jadi, pembeli harus hafal ya kapan terakhir kali kedai mie ayam ini libur.

Sedangkan jam buka di waktu bulan Ramadhan buka mulai jam 4 sore, itu pun hanya melayani pembelian take away.

Baca Juga: FIX! 5 Bansos Cair Serentak Hari Ini, KPM Siap-Siap Dapat Dobel Bantuan Uang Tunai

Pemesanan dine in atau makan di tempat selama bulan Ramadhan hanya dilayani waktu jam buka puasa saja.***