PRFMNEWS - Berbeda dengan penyelenggaraan Piala Dunia sebelumnya yang diadakan bulan Juni atau saat musim panas, FIFA World Cup 2022 dihelat pada musim dingin lantaran bertempat di Qatar. Ya, salah satu negara kaya ini tengah mengadakan ajang sepakbola paling prestisius di muka bumi.

Sontak perhatian dunia pun mengarah pada negara Timur Tengah ini, tak terkecuali penggemar kuliner yang penasaran dengan makanan khas Qatar. Mengingat penduduk Qatar didominasi muslim, kehalalan makanan yang disajikan sudah terjamin.

Walaupun sebagai negara penghasil minyak, Qatar juga memiliki berbagai tempat wisata menarik dan tidak kalah untuk dikunjungi.

Baca Juga: Pemkab Karawang Telusuri Ratu Adil dan Imam Mahdi dari Karawang yang Viral di Medsos

Selagi gema Qatar World Cup sedang ngehip, apa aja sih kuliner Qatar yang mesti kamu coba?

Jika suatu hari berkesempatan berkunjung ke Qatar, siapkan lidahmu untuk berpetualang rasa mencicipi deretan kuliner berikut.

1. Harees

Sejenis bubur ala Qatar yang menggunakan barley atau gandum dan potongan daging sebagai bahan utama. Proses masak harees memakai wadah tanah liat dan dilakukan dalam waktu lama.

Ini membuat teksturnya lebih kental dan bikin perut lebih kenyang. Konon, Nabi Muhammad Saw. sangat menyukai harees dan menjadikannya sebagai makanan berbuka puasa.

2. Balaleet

Makanan khas Qatar berikutnya adalah Balaleet. Hidangan ini seringkali disajikan sebagai sarapan. Namun tidak jarang, Balaleet disajikan sebagai hidangan penutup. Balaleet sendiri sangat nikmat disantap, baik dingin ataupun masih panas.

Balaleet terbuat dari bahan mie bening dan tipis yang digoreng. Kalau di Indonesia lebih mirip dengan bihun atau mihun yang digoreng. Mie tersebut kemudian dimasak bersamaan dengan kayu manis, kapulaga, gula dan saffron.

Ada beberapa yang menambahkan kacang di atas. Selain itu, Balaleet biasanya diberi telur dadar sebagai toppingnya. Citarasa dari Balaleet sendiri gurih dan manis. Rasa dan penyajian Balaleet lebih mirip dengan makanan India.

Baca Juga: Sambil Menanti Kepastian Lanjutan Liga, Persib Tetap Fokus Berlatih

3. Majboos

Makanan nasional Qatar yang menjadi hidangan utama, menggunakan nasi basmati dan potongan daging domba atau ayam. Jika memakai ayam, umumnya memakai bagian sayap dan paha.

Majboos memiliki aroma dan rasa rempah-rempah yang menonjol, antara lain kapulaga, cengkih, ketumbar, jinten, kunyit, jeruk nipis, dan lemon. Majboos juga dikenal dengan nama nasi kabsa.

4. Thareed

Orang Qatar gak cuma makan nasi dan gandum, tetapi juga roti. Adalah thareed, hidangan kuliner Qatar yang disajikan bersama roti. Tannour atau roti regag.

Roti regag sendiri merupakan roti tipis mirip dengan crepe. Roti ini merupakan makanan pokok negara Timur Tengah sebagai pengganti nasi. Sama halnya dengan Harees, Thareed menjadi makanan khas untuk berbuka puasa di Bulan Ramadhan. Kebanyakan Thareed yang disajikan akan ditambahkan banyak rempah – rempah dan saus. Dengan begitu, rasanya akan benar – benar nendang di lidah dan unik!

5. Luqaimat

Bagi kamu penyuka makanan manis, wajib mencicipi makanan khas Qatar yang satu ini, yakni Luqaimat. Luqaimat sendiri merupakan makanan penutup yang terbuat dari adonan roti yang dibentuk bulat – bulat kecil lalu digoreng. Makanan ini mirip dengan adonan donat, hanya saja bentuknya yang berbeda. Luqaimat biasanya disajikan dengan siraman sirup gula atau madu.

Soal rasa Luqaimat sangat manis dan gurih. Luqaimat yang berasal dari bahasa Arab dan berarti ukuran gigitan memiliki rasa lembut di dalam dan renyah di luar. Bentuknya yang imut dan rasanya yang manis, tentu akan membuat kamu selalu ketagihan.

Tidak hanya sebagai bahan penutup saja, Luqaimat juga biasa dinikmati sebagai hidangan di Bulan Ramadhan. Biasanya saat puasa tiba, makanan ini disajikan dengan campuran susu, mentega, tepung, gula, kapulaga dan saffron.

Baca Juga: Jepang Kalahkan Spanyol Bikin Jerman Angkat Koper dari Qatar

6. Maamoul

Cari camilan yang bisa dijadikan oleh-oleh atau temen ngemil saat nonton Qatar World Cup? Ada Maamoul, yaitu kue kering dengan kurma yang sering hadir saat momen buka puasa maupun hari raya. Nggak hanya kurma, kacang pistachio kerap jadi isian maamoul dengan sensasi kriuk yang enak.

7. Madrooba

Bubur sebagai lauk? Ada madrooba, sejenis bubur yang berasal dari ayam atau ikan. Setelah ayam atau ikan dimasak selama 2 jam, lalu ditumbuk halus hingga menyerupai bubur. Untuk melengkapi seporsi madrooba, kamu bisa menyantapnya dengan susu atau mentega, maupun roti pipih atau nasi.

8. Kousa Mahshi

Sekilas bentuknya mengingatkan kamu pada pare isi. Kousa mahshi memakai zucchini, sayuran sejenis terong, yang kemudian diisi dengan daging domba, sayuran, dan nasi. Berkat pemakaian rempah-rempah, hidangan ini memiliki cita rasa gurih dan aroma harum yang menambah selera makan.

9. Saloona

Saloona tampak identik dengan gulai khas nusantara. Selain ayam atau daging lain, ada pula sayuran di dalamnya, seperti wortel, kentang, dan terong. Bercita rasa pedas, saloona cocok banget jadi lauk makan nasi.

10. Wareq Enab

Dikenal sebagai hidangan pembuka, wareq enab berasa dari nasi dan potongan daging sapi atau domba yang dibungkus daun anggur. Dalam penyajiannya, wareq enab dihidangkan bersama buah zaitun dan potongan tomat.

Baca Juga: Tiga Tahun PRMN Bersama dan Bermakna, Tidak Berhenti Kolaborasi dan Berinovasi Hadapi Tantangan

11. Teh Karak

Teh karak selalu hadir saat jamuan atau pertemuan masyarakat Qatar. Teh ini berbahan campuran gula, susu, dan aneka rempah aromatik, antara lain kayu manis, saffron, cengkih, dan kapulaga. Bukan cuma bikin badan hangat, tetapi juga bisa membuat stres mereda, dan badan terasa lebih segar.

12. Rogag

Rogag juga mirip pancake, tetapi berukuran lebih besar. Jika khanfaroosh tanpa isian, maka rogag berisi daging, sayuran, telur, dan isian lain sesuai favorit pembuatnya. Uniknya, olesan keju atau madu kerap diberikan sebagai penambah citarasa maupun topping.

13. Gahwa

Sejenis kopi ala Arab dengan aroma wangi. Bedanya gahwa dengan kopi biasa adalah kopi arabika ini diolah dengan rempah-rempah, misalnya kapulaga. Secangkir gahwa paling pas dinikmati bersama kurma kering untuk mendapati rasa manis dan pahit yang seimbang.

Itu dia beberapa makanan khas Qatar yang wajib masuk list wisata kuliner jika kamu sedang mengunjungi Qatar. Soal rasanya, tentunya cita rasa khas Timur Tengah yang gurih, manis dan penuh rempah akan kamu rasakan.

Wah, bikin penasaran ya daftar makanan khas Qatar di atas. Kamu paling pengen cobain yang mana?***