Pemain sepak bola yang lahir di Saint-Maurice, Prancis, ini memulai karier sebagai junior di Creteil pada tahun 2001 hingga tahun 2003. Lalu, dia melanjutkan kariernya di Alfortville pada tahun 2003 hingga 2004 dan Creteil pada tahun 2004 hingga 2008.Lalu dia berkandang di Manchester City pada tahun 2008, di klub Pau pada tahun 2008 hingga 2009, di klub Pole Espoirs de Castelmaurou pada tahun 2009 hingga 2010, dan di klub Paris Saint-Germain pada tahun 2010 hingga 2012 sebelum meneruskan karier sebagai senior di klub yang sama pada tahun 2012 hingga 2014. Pada tahun 2013, dia sempat dipinjamkan ke klub Toulouse. Pada tahun 2010, dia membela timnas Prancis U16, lalu pada tahun 2016 dia membela tim nasional Prancis. Lalu, namanya kembali naik di pemberitaan setelah dia ditransfer dari Paris Saint-Germain ke Juventus. Kepindahannya dari PSG ke Juventus disebabkan kontraknya sudah habis per tanggal 30 Juni 2019. Rabiot ditransfer secara cuma-cuma dan menjadi pemain ketiga yang direkrut Juventus setelah Aaron Ramsey dan Luca Pellegrini.