TEMPO.CO, Jakarta - Pemerintah, melalui Kementerian Ekonomi Kreatif (Kemenekraf), mengucurkan sekitar Rp 1,2 hingga Rp 1,5 miliar untuk mendanai program Pelatihan Juru Masak yang telah dilaksanakan di lima kota di Indonesia, meliputi Solo, Kupang, Balikpapan, Medan, dan Makassar.

Plt. Deputi Bidang Kreativitas Budaya dan Desain Kemenekraf Yuke Sri Rahayu mengungkapkan, dana yang digelontorkan pemerintah untuk program hasil koordinasi dengan Badan Gizi Nasional (BGN) tersebut berasal dari anggaran pendapatan dan belanja negara (APBN) yang memang dialokasikan untuk Kemenekraf.

“Dari APBN, kami melakukan pelatihan itu dari APBN kami. Kami belum melibatkan BGN. Jumlah tersebut telah dialokasikan untuk Kemenekraf dalam rangka mendukung program Quick Win pemerintah,” ujar Yuke saat ditemui di kawasan Jakarta Pusat pada Jumat, 20 Desember 2024.

Untuk rinciannya, budget yang dikucurkan untuk setiap kota kurang lebih sebesar Rp 300 sampai Rp 400 juta. “Dikali lima ya, sekitar Rp 1,2 sampai Rp 1,5 miliar rupiah,” ia berujar.

Adapun, program Quick Win yang dimaksud Yuke adalah program Makan Bergizi Gratis yang menjadi salah satu program unggulan yang dicanangkan Presiden Prabowo Subianto. Pelatihan tersebut bertujuan meningkatkan kapasitas dari para juru masak untuk menjadi bagian dari pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis.

Yuke menyatakan, untuk saat ini terdapat setidaknya 150 peserta berupa 30 peserta di masing-masing kota. Nantinya, para peserta yang telah mengikuti pelatihan oleh para juru masak profesional akan direkomendasikan kepada BGN untuk menjadi juru masak di titik-titik dapur yang akan menjadi markas logistik program Makan Bergizi Gratis. “Kami akan rekomendasikan ke BGN untuk menjadi salah satu juru masak di program makan bergizi gratis,” ujarnya.

Menteri Ekonomi Kreatif Teuku Riefky Harsya sebelumnya membuka kegiatan Pelatihan Juru Masak yang digelar di SMK Negeri 4 Solo, Jawa Tengah. Pelatihan juru masak hari itu dipandu oleh Chef Norman Ismail.

“Pelatihan juru masak ini adalah untuk mendukung program Bapak Prabowo dan Mas Gibran (Wakil Presiden RI, Gibran Rakabuming Raka) dalam program makan bergizi gratis," ujar Riefky ketika ditemui seusai pembukaan acara, Kamis, 19 Desember 2024.

Adapun materi pelatihan di antaranya adalah mempersiapkan menu makan bergizi gratis dengan anggaran Rp 10 ribu per porsi, sesuai ketentuan pemerintah. Riefky mengatakan, dalam hal ini kementerian menggandeng sejumlah pihak terkait, di antaranya Perkumpulan Penyelenggara Jasaboga Indonesia (PPJI) dan Asosiasi Perusahaan Jasaboga Indonesia (APJI).

Septia Ryanthie berkontribusi dalam penulisan artikel ini