Jakarta, Beritasatu.com - Pemilik Bittersweet by Najla, Najla Bisyir, membagikan resep kue yang tengah viral untuk pelaku UMKM. Najla, yang akrab dipanggil Ala, mengungkapkan tujuan memberikan resepnya untuk mendidik pelaku UMKM dalam menguasai resep-resep baru.

Selain itu, Ala juga mengadakan demo baking secara langsung di depan para pelaku UMKM. Ia memperkenalkan resep terbarunya, tiramisu dubai pistachio.

“Tadi aku membagikan resep tiramisu dubai pistachio karena saat ini, hidangan yang menggunakan pistachio dari Dubai sedang sangat populer," katanya kepada Beritasatu.com di Yummy Expo 2024, Jiexpo Kemayoran, Jakarta Pusat, pada Sabtu (19/10/2024).

Najla juga menyebut, cokelat dari Dubai juga belakangan ini tengah viral. Untuk itu, ia ingin memberikan edukasi kepada ibu-ibu dan penonton tentang cara membuat kunafah yang sesuai dengan takarannya.

Ala juga mengaku senang lantaran melihat antusiasme pelaku UMKM di sektor makanan dan minuman, yang sebagian besar adalah ibu-ibu. Ia pun bertekad untuk membantu mengembangkan usaha mereka.

“Resep ini sudah saya siapkan khusus untuk mereka. Semoga resep ini membawa berkah dan dapat membantu perkembangan usaha mereka, karena saya juga bagian dari yang mendukung UMKM,” tambah Ala.

Salah satu pelaku UMKM, Sinta, yang menyaksikan demo Ala dan mencicipi tiramisu dubai pistachio merasa sangat terbantu. Ia berpendapat bahwa demo baking seperti ini perlu diadakan secara rutin untuk memberikan inovasi baru kepada pelaku UMKM, khususnya di bidang kuliner.

“Ini sangat bermanfaat bagi pelaku UMKM. Penjelasannya juga sangat detail dan terus-menerus. Harus ada lebih banyak acara seperti ini agar pelaku usaha UMKM bisa mendapatkan inovasi terbaru,” kata Sinta, yang memiliki usaha di bidang katering dan kue basah.

Yummy Expo 2024 merupakan acara yang bertujuan menjembatani antara pemasok dan pembeli di industri F&B, serta mempromosikan dan memfasilitasi pembelian, kolaborasi, inovasi, dan menampilkan bisnis dari berbagai skala.