AYOBOGOR.COM — Sarapan bubur sudah biasa, yang istimewa adalah ketika bubur disajikan dan dipanaskan langsung dari mangkuk yang terbuat dari tanah liat.

Bubur claypot merupakan salah satu penyajian bubur yang belakangan ini lagi hits. Pencinta bubur di Bogor tak perlu khawatir.

Pasalnya, di kawasan Bogor Utara ada hidden gem baru yang sajikan bubur claypot yang lagi hits ini. Nama kedainya pun unik, yakni Toko Bubur Berkat.

Baca Juga: Bakso Gepeng Pak Iman, Tempat Kuliner Viral di Bogor! Sajikan Tetelan Hingga Urat Melimpah Mulai Rp 18 Ribuan Saja

Dilansir dari kanal YouTub @AIDKuliner, tempatnya cukup tersembunyi karena harus masuk ke dalam area perumahan. Penampilan luar kedai bubur ini pun cukup menarik.

Yakni pagar dinding yang mengelilingi kedai berkonsep outdoor ini dipenuhi tumbuhan rambat yang cukup asri. Suasana kedai yang outdoor di tengah kebun yang dipenuhi tumbuhan rindang juga membuat suasana sarapan pagi hari bertambah nikmat.

Sajian utama di Toko Bubur Berkat ini adalah bubur yang disajikan dalam claypot. Claypot pada dasarnya adalah kuali masak yang terbuat dari tanah liat.

Bubur claypot menjadi berbeda dengan sajian bubur lain karena proses pemanasan dan penyajian bubur menggunakan wadah yang sama, yakni claypot itu sendiri.

Baca Juga: 4 Rekomendasi Coworking Space Nyaman di Bogor, Cocok untuk Kerja Atau Nugas

Tapi jangan khawatir, karena berfungsi sebagai mangkuk penyaji, mangkuk claypot ini secara penampilan tetap manis dan cantik.

Cara penyajian bubur claypot juga memiliki sedikit perbedaan dengan bubur pada umumnya. Umumnya, bubur dimasak dalam panci, kemudian disajikan dalam mangkuk saji dengan dilengkapi topping.

Namun, pada bubur claypot, bermula dari bubur yang sudah jadi. Kemudian ditempatkan di dalam claypot, sembari diberi taburan tahu goreng, kentang dan ayam.

Yang spesial dari Toko Bubur Berkat ini adalah taburan ayam yang terdiri dari 2 macam, yakni ayam suwir lembut, serta ayam charsiu.

Baca Juga: Bubur Ayam Mang Anda, Spot Sarapan di Bogor Berjualan di Bawah Flyover, Bumbu Kuningnya Khas dan Istimewa

Meski berupa charsiu, namun seluruh sajian yang disediakan di Toko Bubur Berkat ini halal karena sama sekali tidak mengandung babi.

Setelah bubur jadi dan taburan telah siap dalam claypot, lalu ditutup dengan penutup claypot dan dipanaskan hingga mendidih.

Setelah mendidih kemudian ditambahkan topping pangsit kering dan disiram minyak racikan khas Toko Bubur Berkat. Menu bubur best seller di Toko Bubur Berkat ini memiliki tekstur rasa lembut.

Meski rasa utamanya plain karena berupa bubur, namun tetap terasa gurihnya. Ayam charsiu yang merupakan salah satu topping pilihan juga terasa kental bumbunya.

Seporsi Bubur Ayam Berkat Komplit, yakni topping ayam cincang, ayam charsiu, kentang, tahu kecap, cakwe dan pangsit, dibanderol Rp23 ribu.

Ada pula Bubur Ayam Berkat Charsiu yang tidak menggunakan topping ayam cincang seharga Rp21 ribu. Bubur Ayam Berkat yang tanpa menggunakan charsiu sebagai topping seharga Rp18 ribu. Sedangkan bubur ayam polos seharga Rp10 ribu.

Adapun menu lain yang tak kalah menarik untuk dicoba di kedai bubur yang asri ini adalah Ngohiang Ayam seharga Rp18 ribu per porsi, dengan satu porsi terdiri dari 8 buah ngohiang.

Ada pula Gyoza Ayam seharga Rp10 ribu per 2 pcs. Tersedia pula bakmi ayam mulai dari harga Rp18 ribu hingga Rp28 ribu.

Tersedia pula topping tambahan mulai dari telur kecap, telur kampung mentah hingga telur asin yang masing-masing harganya Rp5 ribu.

Toko Bubur Berkat ini tepatnya berlokasi di Perumahan Bukit Bogor Raya Blok I10, No.31, Kota Bogor. Dari gerbang masuk perumahan, kedai bubur outdoor ini berjarak sekitar 1km.

Saat ini kedai ini buka mulai jam 7 pagi hingga jam 1 siang, lalu buka kembali pada pukul 6 sore hingga 9 malam. Namun, per 1 September 2024 nanti ada perubahan jam buka.

Yakni libur di hari Senin dan Selasa, Rabu hingga Minggu buka mulai jam 7 pagi hingga jam siang, kecuali Minggu yang hanya sampai jam 10 pagi. Dan khusus Jumat dan Sabtu kedai juga melayani jam makan sore, mulai jam 6 hingga 9 malam.***