tirto.id - Menteri Perdagangan (Mendag) Zulkifli Hasan mengklaim harga sejumlah komoditas menjelang Ramadan tepantau stabil dan mengalami penurunan. Misalnya untuk harga gula pasir stabil di kisaran Rp14.400/kg, daging sapi Rp137.500/kg, dan harga daging ayam berada Rp34.000/kg

"Ini di bawah harga acuan Rp140.000/kg untuk daging sapi dan Rp35.750/kg untuk daging ayam," kata pria yang akrab disapa Zulhas yang dikutip Rabu (22/3/2023).

Sementara itu, kenaikan harga cabai diproyeksikan akan temporer karena curah hujan yang cukup intensif selama Februari–Maret. Kemudian kenaikan harga bawang putih segera normal seiring realisasi impor yang mulai masuk.

Terkait dengan stok pangan selama bulan puasa hingga lebaran, Zulhas mengklaim hal itu aman. Berdasarkan data yang dihimpun dari pelaku usaha, pasar induk, maupun Badan Usaha Milik Negara (BUMN), ketersediaan pasokan barang kebutuhan pokok terpantau cukup untuk memenuhi kebutuhan periode Ramadan dan Lebaran Idulfitri 2023.

"Hal ini sebagaimana ditegaskan dalam Neraca Pangan Badan Pangan Nasional,” imbuh Zulhas.

Berdasarkan prognosa neraca pangan nasional periode Januari-23 April 2023, stok beras mencapai 8,0 juta ton. Kemudian untuk jagung berada di 5,9 juta ton, kedelai 224 ribu ton, bawang merah 15.875 ton, bawang putih 5.928 ton, dan cabai besar 62.842 ton.

Selain itu, untuk cabai rawit stok neraca pangannya berada di 62.426 ton, daging lembu 58.164 ton, daging ayam ras 236.365 ton, telur ayam ras 1.046 ton, gula konsumsi 562.114 ton, dan minyak goreng 352.867 ton.