INDOZONE.ID - Tak terasa, Hari Raya Idul Adha akan segera tiba. Idul Adha identik dengan penyembelihan hewan kurban.

Biasanya hewan yang dikurbankan adalah sapi atau kambing. Penyembelihan ini sebagai bentuk peringatan atas kesediaan Nabi Ibrahim yang dengan ikhlas mengorbankan putranya dalam rangka menaati perintah Allah dalam ajaran Islam. 

Nah, biasanya di Idul Adha masyarakat akan mengolah daging hasil kurban tersebut menjadi menu masakan spesial dan tentunya lezat. Berikut beberapa rekomendasi menu masakan yang cocok untuk dinikmati saat libur Idul Adha 2023 tiba.

Baca juga: Pedagang Sapi di Lamongan Kebanjiran Pesanan Jelang Hari Raya Idul Adha

Rendang adalah makanan khas Minangkabau. Bahan dasar pembuatan rendang yaitu daging sapi dan santan. Menu ini memiliki cita rasa pedas dan gurih. Cita rasa yang khas membuat masakan ini tak boleh terlewatkan untuk menemani harimu di libur Idul Adha 2023 nanti. 

Makanan satu ini pasti sudah tidak asing lagi. Potongan daging kecil kecil yang ditusuk dengan tusukan kayu/lidi, lalu dibakar dan dilumuri saos kacang. Aroma bakar dan cita rasa manis dari saos kacang membuat masakan ini menjadi menu yang wajib disajikan saat libur Idul Adha 2023 tiba. Biasanya sate disajikan dengan nasi hangat atau lontong.

Tongseng adalah makanan sejenis gulai, namun memiliki bumbu yang lebih terasa dan berasal dari rempah-rempah. Tongseng mempunyai ciri khas rasa gurih, asin, dan mani, dengan kuah cukup pekat karena campuran kecap manis. Untuk mengolahnya bisa menggunakan daging sapi atau kambing lho.

Baca juga: Hari Raya Idul Adha Sebentar Lagi, Yuk Simak Tips Memilih Hewan Kurban yang Baik

Hampir sama seperti tongseng, gulai juga memiliki cita rasa gurih. Ciri khas gulai adalah kuahnya yang berwarna kuning dan kental. Gulai biasanya disajikan dengan nasi hangat dan berbagai menu tambahan seperti kerupuk, sambal, dan acar.

Makanan khas Jawa Timur ini juga bisa banget dinikmati saat libur Idul Adha 2023. Rawon identik dengan kuah berwarna hitam. Warna itu berasa dari buah kluwek. Cita rasa yang gurih membuat menu masakan ini menjadi favorit banyak orang.

Makanan berkuah yang bebas dari santan. Kuah kaldu sapi bening dengan tambahan irisan sayuran, seperti kentang, wortel, buncis, kubis, tomat, serta daun bawang dan seledri sangat segar dan nikmat dinikmati ketika libur Idul Adha 2023.

Artikel Menarik Lainnya:

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone.Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini .