INDOZONE.ID - Jika berkunjung ke Tegal, tak lengkap rasanya jika belum mencicipi makanan khasnya yakni Sate Kambing muda. Namun, apa yang membuat kuliner sate kambing muda khas Tegal ini berbeda dengan sate kambing lainnya? 

Salah satu rumah makan sate kambing muda yang terkenal berada di jalur pantura Kota Tegal, Jawa Tengah. Rumah makan yang selalu ramai pengunjung ini bernama ‘Sate Kambing Muda Wendy’s’ yang berlokasi di Jalan Kapten Ismail Kota Tegal.

Baca Juga: Sate Pribumi, Bukti Lezatnya Resep Keluarga Ayu Ting Ting: 4 Jam Langsung Ludes

Hal yang menarik dari rumah makan sate kambing muda ini, karena disajikan berbeda yakni dengan menggunakan hot plate atau piring panas. Ini bertujuan agar panas di sate dapat tahan lama sehingga dagingnya akan terasa empuk jika dihidangkan. 

Tak heran jika penggemar sate kambing muda khas Kota Tegal ingin datang ke tempat ini. Mereka mengaku ketagihan, selain rasanya empuk, sate daging kambing muda ini rasanya manis, termasuk para selebriti ibu kota pun banyak yang menjadi langganan untuk rasakan nikmatnya sate kambing muda “Wendy’s” ini.

Sate kambing yang berbahan dasar daging kambing muda ini berusia empat hingga lima bulan, ini menjadi trik agar daging terasa lezat saat disantap. Selain itu sate kambing khas Tegal ini biasanya menggunakan ukuran yang lebih besar daripada sate pada umumnya. 

Baca Juga: Resep Sate Kambing Teflon untuk Hidangan Idul Adha: Praktis, Enak, dan Gampang Dibuat!

Uniknya lagi, saat dibakar sate kambing muda khas Tegal ini tidak perlu dicelupkan ke dalam bumbu apapun, dan inilah yang konon membuat sate kambing muda khas Tegal ini terasa manis.

Sate kambing muda khas Tegal ‘Wendy’s’ ini dijual dalam satuan kodian dengan 20 tusuk per porsinya hanya berkisar Rp130 ribu untuk daging kambing polos tanpa campuran. Sedangkan untuk yang campuran berkisar Rp110 ribu. 

Sate kambing muda ini biasa disantap dengan nasi putih atau lontong dengan tambahan gulai kambing, sop kambing atau asem-asem kambing yang segar dan dihidangkan dengan bumbu kecap yang terdiri dari kecap, cabe rawit, tomat dan bawang merah.

Gimana penasaran ingin mencoba kan?

Artikel Menarik Lainnya: