Jabarekspres.com- Seblak saat ini menjadi makanan yang digemari berbagai kalangan masyarakat, karena harganya yang tergolong murah dan rasanya yang bikin ketagihan saat memakannya membuat makanan ini banyak diminati oleh banyak kalangan.

Berdasarkan hasil riset, seblak merupakan makanan khas sunda yang berasal dari daerah Cianjur, seblak sudah ada sebelum jaman kemerdekaan di wilayah Parahyangan.

Seblak merupakan makanan yang memiliki cita rasa gurih dan pedas. Seblak terbuat dari berbagai macam kerupuk basah dan diberi kuah yang terdiri dari bawang putih dan kencur yang di haluskan.

Pada awalnya seblak hanya berisikan kerupuk yang di masak lunak. Namun kini seblak berinovasi mulai dari penyajian hingga isian yang lebih modern seperti cilok, mie, makaroni, baso, sosis,telur, dan sayuran sehingga lebih menarik perhatian.

Selain seblak kuah, ada pula seblak yang disajikan dengan kuah yang sedikit atau biasa disebut seblak kering.