Hal itu disampaikan langsung Kabid Humas Polda Jabar Kombes Ibrahim Tompo usai meninjau lokasi dapur umum korban bencana alam gempa bumi Cianjur, Senin (28/11).

"Jadi ini upaya yang kita lakukan untuk jaga keamanan dari menu yang disajikan dapur umum buat para pengungsi, kita jaga kerawanan-kerawanannya agar tidak ada racun yang bisa sebabkan sakit bagi para pengungsi, kita cek kandungannya," kata Ibrahim  Tompo.

Menurutnya, kegiatan itu dilakukan setiap hari oleh ahlinya. Dan rutin dilakukan sebelum makanan didistribusikan kepada para pengungsi korban gempa bumi.

"Kita lakukan setiap hari, setiap memasak akan dilakukan security food dengan lakukan pengecekan yang ada dalam kandungan makannya," ucapnya.

Test food dan security food ini dilakukan agar makanan yang dikonsumsi para pengungsi dipastikan aman juga menghindari keracunan makanan.

"Dengan harapan apa yang dikonsumsi pengungsi aman dan tidak menimbulkan efek penyakit," ujarnya.

Menurutnya, security food ini dilakukan 30 menit sebelum makanan didistribusikan kepada para pengungsi.

"Proses kimia (salah satu security food), dilakukan pemeriksaan-pemeriksaan dan dibutuhkan waktu sekitar 15-30 menit sesuai progres masakkan dan nanti pada saat disajikan tepat waktu," pungkasnya.