Laporan Wartawan Tribunnews.com, Fransiskus Adhiyuda

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Sekretaris Jenderal DPP PDI Perjuangan (PDIP) Hasto Kristiyanto mengatakan peluang sangat terbuka luas bagi kaum muda Indonesia untuk berkreasi berinovasi dengan produk kopi dalam negeri. Semisal, memadukan dengan kuliner nusantara yang kekayaannya luar biasa.

Hal itu disampaikan Hasto saat mengikuti Ruang Bincang Kopi di Festival Kopi Tanah Air yang digelar di Parkir Timur Gelora Bung Karno, Senayan, Jakarta, Sabtu (28/5/2022).

Hasto menjadi narasumber bersama sejumlah tokoh termasuk Chairuddin atau Babe Iddin, yang dikenal sebagai aktivis lingkungan penerima penghargaan Kalpataru.

Baca juga: Pesan Anies ke Pelaku UMKM yang Terlibat Ajang Formula E: Tunjukkan Standar Global

Hasto berkisah, di Jawa Tengah, dirinya menemukan kedai-kedai kopi di Temanggung dan Magelang menkombinasikan kopi dengan getuk lindri. Sedangkan, di Bantul, Yogyakarta, kopi dipadukan dengan klepon.

“Jadi variannya begitu luas sesuai dengan keunikan dari daerah. Kemarin teman saya, 2 bulan yang lalu datang ke Prancis, di sana ada antrian kedai kopi yang mengular antriannya itu. Dia datang, 30 Euro harganya. Begitu dapat, ternyata kopi sama getuk lindri, kata Hasto.

Menurutnya, kadangkala, orang Indonesia sendiri tak percaya diri dengan nilai kuliner lokal.

Hanya akan menghargainya jika sudah dipakai oleh asing, seperti contoh kasus getuk lindri di Prancis itu.

“Padahal di Prancis, di menu hanya ditambah embel-embel menikmati kopi sambil go green dan makanan organik. Getuk lindri organik. Padahal sejak dulu getuk lindri juga organik. Jadi tinggal kemasan, tinggal politik kemasan, itu ya yang penting dan itulah proses kreatif dari anak muda, kata Hasto.

Hasto mengatakan, saat ini adalah momentum untuk menunjukkan pentingnya spirit nasionalisme melalui kopi.